Gratis retur på alle ordrer – Dag til dag levering v/ bestilling inden kl 13.00 – Fri fragt ved køb over 1000 kr.
(Hvis ikke kan du lære os at kende her)
Nu er det sommer og grillene bliver tændt – og hvorfor så lade diablopladen holde sommerferie? Pladen slår med sine 11 kg den bedste tykbundede stegepande.
Her viser vi hvordan du anvender vores bagestål, som stegepande.
Placer Diablopladen på risten direkte over kullene eller gasgrillen og lad den blive gennemvarm. Det tager ca 10 minutter. Diablopladen begynder at ryge på oversiden, når den er klar.
Når en wok begynder at ryge, kalder man det “Dragens Ånde”. Hos os er det “Djævlens Ånde” – for det er meget meget varmt (vi målte 400 grader!!)
Her har vi marineret Entrecote i god økologisk rapsolie sammen med rosemarin og peber. Det marinerede i cirka 3 timer og fik en halv times stuetemperatur, så kødet ikke blev alt for chokeret i mødes med Diablopladen.
Når du steger på en diabloplade sker der mirakler. Kødets overflade lukkes straks og lukker det meste saft inde, hvilket giver langt bedre smag. Man ser ofte på en stegepande, at det syder ved siden af kødet, hvilket ofte betyder, at kødet koges mere end det steges. Det sker ikke her!
Rengøring: Det kan ikke undgåes, at Diablopladen bliver temmelig beskidt af afbrændt fedt og olie. Men fortvivl ikke, tænk på pladen som en støbejernspande. Den kan godt tåle en hård børste og varmt vand. Men husk den kan ruste, så tør Diablopladen helt af og giv den et let lag rapsolie. Så er den klar til næste gang
Se mere om vedligeholdelse her
Vi kommer løbende med gode forslag til hvordan du kan bruge dit bagestål, nye og
spændende opskrifter samt gode tilbud.
