Bagestål test
DIABLOSTEEL’S TEST AF BAGESTÅL Igennem alle de år, vi har leget med bagestål og madlavning på vores Diablosteel, har vi gennemført adskillige “Bagestål test” –
Nu er det sommer og grillene bliver tændt – og hvorfor så lade diablopladen holde sommerferie? Pladen slår med sine 11 kg den bedste tykbundede stegepande.
Her viser vi hvordan du anvender vores bagestål, som stegepande.
Placer Diablopladen på risten direkte over kullene eller gasgrillen og lad den blive gennemvarm. Det tager ca 10 minutter. Diablopladen begynder at ryge på oversiden, når den er klar.
Når en wok begynder at ryge, kalder man det “Dragens Ånde”. Hos os er det “Djævlens Ånde” – for det er meget meget varmt (vi målte 400 grader!!)
Her har vi marineret Entrecote i god økologisk rapsolie sammen med rosemarin og peber. Det marinerede i cirka 3 timer og fik en halv times stuetemperatur, så kødet ikke blev alt for chokeret i mødes med Diablopladen.
Når du steger på en diabloplade sker der mirakler. Kødets overflade lukkes straks og lukker det meste saft inde, hvilket giver langt bedre smag. Man ser ofte på en stegepande, at det syder ved siden af kødet, hvilket ofte betyder, at kødet koges mere end det steges. Det sker ikke her!
Rengøring: Det kan ikke undgåes, at Diablopladen bliver temmelig beskidt af afbrændt fedt og olie. Men fortvivl ikke, tænk på pladen som en støbejernspande. Den kan godt tåle en hård børste og varmt vand. Men husk den kan ruste, så tør Diablopladen helt af og giv den et let lag rapsolie. Så er den klar til næste gang
Se mere om vedligeholdelse her
DIABLOSTEEL’S TEST AF BAGESTÅL Igennem alle de år, vi har leget med bagestål og madlavning på vores Diablosteel, har vi gennemført adskillige “Bagestål test” –
Endnu et af de spørgsmål vi får, når folk hører om hvad vi laver eller hører, at der er et bedre alternativ til deres pizzasten, der i(igen) er knækket er “Hvordan bruger man bagestål?”. Og nu er det sådan, at vi elsker Jeres spørgsmål, for så kan vi få lov til at fortælle endnu mere om det vi er vilde med, nemlig bagestål.
Vi kan se, at ét af de spørgsmål, vores alle sammens Google ofte får er “HVOR LANG TID SKAL HJEMMELAVET PIZZA HAVE I OVNEN?” Jer
Bagestål er blevet et populært redskab i mange hjemmebagere og kokkes køkkener. Dette værktøj, som er fremstillet af svensk højkvalitetsstål, er designet til at simulere
Bagestål på grillen åbner for en ny dimension af grillteknikker, som forvandler den traditionelle grillning til en alsidig kulinarisk oplevelse. Ved at introducere bagestålet til
Bagestål er blevet et uundværligt redskab for pizzaentusiaster og professionelle bagere verden over. Dette robuste stykke køkkenudstyr, fremstillet af stål med en høj ledeevne, er
