Denne 72 timers pizzadej er intet mindre en fantastisk! Der skal ikke herske tvivl om at vi ELSKER pizza. Især når man prøver nye pizzadeje og de virker! Når dejen så er VIRKELIG glad for vores bagestål, kan vi slet ikke få armene ned! Denne dej har en tre døgns rejse, men så har den […]
Surdejspizza med hokkaido græskar og chorizo Opskriften er i samarbejde med bellasmadunivers.dk Surdejspizza med hokkaido græskar og chorizo er en fantastisk lækker pizza. Den er lavet med 3 forskellige slags ost, og er sprængfyldt med smag. Jeg har før nævnt det, men jeg ELSKER pizza. En god tynd pizzabund, med lækkert fyld og en masse ost […]
Hvordan bruger man bagestål? Endnu et af de spørgsmål vi får, når folk hører om hvad vi laver eller hører, at der er et bedre alternativ til deres pizzasten, der i(igen) er knækket er “Hvordan bruger man bagestål?”. Og nu er det sådan, at vi elsker Jeres spørgsmål, for så kan vi få lov til […]
Diablosteel har været på inspirationskursus hos Meyers Bageskole og fik genopfrisket forskellige teknikker. Husk, at du altid kan tage en lille beholder med et af Meyers bagerier og gratis få en surdej. Det er da service! Vi bagte blandt andet surdejsbaguette, som smagte helt fantastisk. Vi fandt også ud af hvilken vigtig en god surdej […]
Vi kan se, at ét af de spørgsmål, vores alle sammens Google ofte får er “Hvor lang tid skal hjemmelavet pizza have i ovnen?” Jer der kender os ved, at vi er et par hjælpsomme fyre, der ikke går af vejen for at hjælpe verden til bedre pizzaer, så vi er – som altid – […]
Vi får tit spørgsmål fra pizzaelskere, der er gået i gang med at lege med hjemmelavet pizza på bagestål. Ét af spørgsmålene er: Hvilken pizza er sundest? Til det spørgsmål har vi kun ét klart svar: Det er den pizza, som du nyder mest!
Verdens nemmeste brød – så er det sagt. det skal ikke æltes det passer stort set sig selv alle (også børn) kan lave det Brødet er en vores version af Jim Laheys fantastiske nemme grydebrød. Bagt uden gryde, men på vores bagestål med masser af damp. 250 grader i 30 minutter. Opskriften er den samme som https://diablosteel.com/verdens-nemmeste-boller-diablobollen/, men […]
Denne opskrift er simpel: Hæld alle ingredienser i røremaskinen. Rør på fuld kraft. Vent……. Bag! Opskriften fik jeg af en kollega, som bruger bagestålet hver morgen – så hun er klart en superbruger. Smag Lottes lækre brød ved at følge denne opskrift: Denne opskrift giver 2 store velduftende sprøde brød 800 g. vand […]
Diablosteels bagestål er 35×40 centimeter. Det er et godt all-round mål til alle standardovne og man får så stor en bageflade som muligt. Få kunder har efterspurgt at få skåret bagestålet efter specialmål. Men det vil blive ALT for dyrt og gevinsten for lille. De ovne der har teleskop-udtræk kan godt holde vægten af bagestålet […]
SPAR 10% VED AT HENTE SELV. BRUG KODEN: SELVHENTER VED KASSEN Luk
Videoblog
