Denne opskrift er simpel: Hæld alle ingredienser i røremaskinen. Rør på fuld kraft. Vent……. Bag! Opskriften fik jeg af en kollega, som bruger bagestålet hver morgen – så hun er klart en superbruger. Smag Lottes lækre brød ved at følge denne opskrift: Denne opskrift giver 2 store velduftende sprøde brød 800 g. vand […]
Diablosteels bagestål er 35×40 centimeter. Det er et godt all-round mål til alle standardovne og man får så stor en bageflade som muligt. Få kunder har efterspurgt at få skåret bagestålet efter specialmål. Men det vil blive ALT for dyrt og gevinsten for lille. De ovne der har teleskop-udtræk kan godt holde vægten af bagestålet […]
Begge bagestål skal have ca 40-45 minutters opvarming. Stål er jo meget mere robust end sten, så om bagestålet kommer i en varm eller kold ovn er underordnet. Forskellen på de to er selvfølgelig vægten. 10 mm stål vejer 11 kg og ophober ca dobbelt så meget energi. Stålets ledeevne gør dog at det kun tager 5-10 […]
Vi har valgt, at køre vores priser helt uden tillæg og fragtpriser. Det gør vi, da vi selv oplever en ærgelse over, at prisen pludselig stiger, når betalingen skal igennem. Du kan yderligere spare 10% ved at hente lokalt i Haderslev og i København. Det er der mange der benytter sig […]
(ca 6-8 stk) 1.5 tsk tørgær 1 spsk sukker 150 ml lunt vand 300g godt hvedemel, samt lidt til ar alle dejen ud i 1 spsk salt 5 spsk yoghurt naturel 2 spsk smeltet ghee eller smør, samt noget til at pensle En smule vegetabilsk olie 1 spsk nigellafrø eller sesamfrø til pynt Læg gær, sukker og to spiseskefulde varmt vand i en […]
Irsk Sodabrød Denne opskrift er vældig simpel – men effektiv og nem at lave. En af de irske venner fik helt vand i øjnene og længsel efter den grønne ø (og hans mor), da han smagte det 🙂 Opskriften kan dateres tilbage til London i 1820, da man begyndte at eksperimentere med Sodium Bicarbonat og […]
Det perfekte hjemmelavede pitabrød? Jo, med Diablosteel som medspiller smager det ikke blot rigtig godt – det er også rigtig sjovt at lave! Man føler sig som en tryllekunstner, når brødet puffer op og ligner en ballon. Bagestålets evne til at lede varmen hurtigt og voldsomt over i dejen giver en masse damp, som får brødet […]
Disse knasende sprøde cookies er altid et hit. De kommes kolde på den varme Diabloplade og temperaturforskellen gør, at de får den helt rigtige sprødhed! 120 g. brun farin 170 g. sukker 125 g. blødt smør 1 æg 330 g. hvedemel 1 1/2 tsk. natron […]
Diablosteels pizzaguide Vi elsker pizza – og det er der også rigtig mange andre, der gør. Det er så skønt, at invitere hjem til pizza og så glæde sig over, at gæsterne nyder frugten af ens anstrengelser. Med denne guide vil vi give vore anstrengelser og kærlighed til pizza videre til jer, så I kan komme hurtigere igang med […]
Videoblog
