Disse knasende sprøde cookies er altid et hit. De kommes kolde på den varme Diabloplade og temperaturforskellen gør, at de får den helt rigtige sprødhed!

  • 120 g. brun farin
  • 170 g. sukker
  • 125 g. blødt smør
  • 1 æg
  • 330 g. hvedemel
  • 1 1/2 tsk. natron
  • 1/2  tsk salt
  • 150 g. mælkechokolade grofthakket
  • 150 g. mørk chokolade grofthakket
  • 100 g. hasselnødder grofthakket

Sukker, farin og smør piskes det er lyst og luftigt. Tilsæt ægget og fordel det godt i dejen. Sigt mel, salt og natron ned i dejen til at den er ensartet og jævn. Tilsæt derefter chokolade og nødder.

Rul dejen til kugler ca 30 på størrelse med en valnød  og sæt dem på køl i en halv time og varm diablopladen op i ovnen (200 grader varmluft)

Sæt kuglerne med en fire centimeters afstand og bag dem i 10 min eller indtil de er gyldne i kanten. Drys med lidt flagesalt når de er færdige.

Bevar dem i en lufttæt beholder – ellers mister de deres sprødhed.

 

Nyd dem! Balancen mellem det søde og salte er helt som det skal være.

 

Få dit bagestål her, så du kan kan lave de perfekte hjemmelavede cookies.

Du kan allerede komme igang idag. Se vores mest populære pakkeløsning her

Kom forbi Østerbro, Kbh eller Haderslev, få en snak og

spar 10%

ved at skrive “selvhenter” i kodefeltet.

Del din opskrift med os

Vi søger hele tiden efter opskrifter, hvor Diablopladen kommer til sin
ret. Lækre opskrifter på perfekt sprød pizza og lækkert brød med sprød skorpe.

Finder du på en ny opskrift, eller en lækker variation af en klassiker, så fortæl os om det. “Tag” os på Facebook eller Instagram når du har kreeret lækkerier på Diablopladen.

Derfor Diablosteel

Hvorfor vælge et bagestål fra Diablosteel?
Fordi vores bagestål er det tykkeste og dermed absorberer mere varme.
Når Diablosteel bagestålet efter 40 minutter er fuldt opvarmet på
højeste temperatur, kan du begynde at imponere dine gæster eller
familie.

Varmeledningen fra stål til dej foregår 18-20 gange bedre end
på en pizzasten og markant bedre end på en almindelig ovnplade. Dette
gør, at bagetiden er væsentlig reduceret. Derfor er Diablosteel også et fantastisk alternativ til pizzasten.

Den kraftige varmeoverførsel giver en skorpe, som kun en italiensk brændefyret ovn ellers kan.
Dejen bliver “pumpet op” af det chok, den får fra Diablopladen, hvilket giver en sprød, men ikke udtørret dej, som stadig bevarer smagen af den gode mel du bruger.

Må du bare eje en Diabloplade?

Kig ind i webshoppen og bestil med det samme.
Selvom den er tung som bare f*****, sender vi den til dig helt gratis.

Se flere lækre opskrifter her:

Har du spørgsmål?

Send os en mail med det samme: Info@diablosteel.com