Begge bagestål skal have ca 40-45 minutters opvarming. Stål er jo meget mere robust end sten, så om bagestålet kommer i en varm eller kold ovn er underordnet.

Forskellen på de to er selvfølgelig vægten. 10 mm stål vejer 11 kg og ophober ca dobbelt så meget energi. Stålets ledeevne gør dog at det kun tager 5-10 minutter længere at varme op end 6 mm pladen på 6 kg.

Plus/minus ved Diablosteel PRO

PLUS: Vi anbefaler den til dig, der bager mange store brød samt mange pizzaer i træk at købe Diablosteel PRO på de 11 kg

MINUS: Den er tung at håndtere og tager en anelse længere tid at varme op (5-10 min)

Plus/minus ved Diablosteel 6mm

PLUS: Den er helt og aldeles fin til husbehov med sine 6 kilo.  Du mærker ikke den store forskel, når du bare laver pizza og brød til familien. Den er meget nemmere at håndtere med sin halve vægt.

MINUS: Den kan godt miste pusten ved bagning af mange brød og pizzaer i træk.