Vedligeholdelse

  • Brug IKKE sæbe og kom IKKE dit bageestål i opvaskemaskinen. Det er stål, der kan ruste. Hvis pladen bliver våd, så lad den ikke lufttørre. Tør den ren med et viskestykke hurtigt efter.
  • Diablopladen leveres med rustbeskyttende papir som kasseres.
  • Gnid bagestålet med madolie på begge sider med en fnugfri klud et par gange i starten.
  • Dup det overskydende olie af med køkkenrulle og læg bagestålet i en ovn på 200 grader i 1 time første gang.
  • Diablopladen skal olieres med madolie et par gange i starten. Bagestålet vil kunne holde sig pæn i lang tid, men det kan ikke undgås, at bagestålet får skjolder – især hvis man bruger den som stegepande på grillen.
  • Efter brug er pladen brændende varm i lang tid. Vent til dagen efter, og man kan som regel børste asken fra ost og mel af med en stiv nylonbørste. Oftest er det nok at stryge asken af med hånden.
  • Hvis stålet begynder at se tørt ud, eller der kommer små rustpletter på er det en god ide at give pladen ”den store tur”:
    • Skrub pladen med sandpapir (korn 180) på en slibeklods i cirkelbevægelser. Læg ekstra kræfter i, hvor pladen er blevet plettet af ost og fyld. Børst derefter pladen af med en børste og rens den i lunt vand.
    • Hæld rigeligt med madolie på begge sider og gnid det ind med et viskestykke eller køkkenrulle.
    • Tør det overskydende olie grundigt af med et viskestykke eller fnugfri klud og læg pladen i en ovn en time på 200 grader.
    • Lad den køle af og den er næsten som ny.
    • Pladen vil blive mørkere jo mere den bliver brugt.