Når det en sjælden gang sker, at der er for meget pizzadej, skal man ikke fortvivle.

Rul små stykker dej ud med håndfladerne på bordet og forlæng dem eventuelt ved at “sjippe” lidt med dem. Læg dem på bagepapir. Pensl dem med en god olivenolie og drys med flagesalt. Her er der brugt islandsk sort salt og oregano.

De fik lidt mere, end man synes de skal have (8 min på 300 grader), ellers bliver de ikke sprøde nok, når de er kølet af.

Velbekomme!

grissini på bageplade