DIABLO Gastro

Beskrivelse

Diablosteel Gastro bagestål er 6 mm tyk! Den er skåret i Gastro-målet (GN 1/1 530x325x6 mm), som er til professionelle ovne og køkkener, men passer fint ind i en 90 cm hjemmeovn. Du mærker straks en stor forskel, når du laver pizza og brød, da stålet har en voldsom ledeevne. Dit bagværk får et flot løft og dine pizzaer, baguettes, boller og brød bliver sprøde og lækre. Overfladen er sandblæst for at give den bedste kontaktflade med dit bagværk.

Det tager en anelse kortere tid at varme Diablo Gastro bagestål op sammenlignet med vores Diablo PRO bagestål. Gastro udgaven løser de fleste opgaver med en flot skorpe på brød og pizza og der skal meget til at den “mister pusten”. Vi testede 10 mm mod 6 mm og det var først efter 5-6 pizzaer i træk, at Gastro bagestålet skulle have en lille “opladningspause” på 5-10 minutter.

Diablo Gastro kan bruges i ovn, grill og som stegepande på grillen eller over bål.